Ngày soạn: 10/03/2017 Tuần: 32
Ngày dạy: 10/04/2017 Tiết: 121


CHƯƠNG TRÌNH ĐỊA PHƯƠNG
(Phần Văn)

I. MỤC TIÊU
Giúp HS:
1. Kiến thức
- Thấy được nét tinh tế, độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người dân Bạc Liêu thông qua một món ăn cụ thể - bánh canh bột há cảo.
- Vấn đề môi trường và tệ nạn xã hội ở địa phương.
2. Kĩ năng
- Quan sát, phát hiện, tìm hiểu và ghi chép thông tin.
- Bày tỏ ý kiến, suy nghĩ về vấn đề xã hội, tạo lập một văn bản ngắn về vấn đề đó và trình bày trước tập thể.
3. Thái độ
- Thêm yêu và tự hào về mảnh đất và con người Bạc Liêu.
- Có ý thức, trách nhiệm đối với cuộc sống của bản thân và của địa phương.
II. CHUẨN BỊ
1. Giáo viên: Sgk, Sách tham khảo, giáo án.
2. Học sinh: Kiến thức bài đã chuẩn bị ở nhà.
III. PHƯƠNG PHÁP: vấn đáp, tái hiện, gợi mở, nêu vấn đề, bình giảng,….
IV. CÁC BƯỚC LÊN LỚP
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ: Kể tên một số danh lam thắng cảnh ở Bạc Liêu đã được tìm hiểu ở tiết học Chương trình địa phương phần Tập làm văn.
3. Bài mới
Hoạt động của GV và HS
Nội dung cần đạt

HOẠT ĐỘNG 1: Cho Hs tìm hiểu văn bản Bánh canh bột há cảo
- Gv gọi Hs đọc văn bản.
- Hướng dẫn Hs tìm hiểu nội dung văn bản bằng một số câu hỏi:
Gv: Người phụ nữ Bạc Liêu bằng sự tinh tế, khéo léo đã làm nên một đặc sản ẩm thực độc đáo của quê hương là bánh canh bột há cảo. Em có cảm nhận gì về nhân vật bà Nguyệt trong bài viết?
Là một người phụ nữ đảm đang và có ý ‎ thức giữ gìn nét văn hóa độc đáo của địa phương, muốn nhắc nhở con cháu nhớ về nét văn hóa đó dù ở bất kì nơi đâu.
Gv: Sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố tự sự và yếu tố trữ tình có tác dụng như thế nào trong việc thể hiện nội dung của bài viết?
Giúp bài viết có sức truyền cảm mạnh mẽ.
Gv: Sau khi đọc bài viết trên, em hãy trình bày cảm nhận của mình về đặc sản bánh canh bột há cảo.
Hs tự trình bày cảm nhận.


HOẠT ĐỘNG 2: Cho Hs đọc 2 văn bản đọc thêm
- Hs đọc.
- Gv nhận xét cách đọc của Hs.
Gv: Trình bày cảm nhận của em về hai văn bản trên.
Hs tự trình bày cảm nhận.








HOẠT ĐỘNG 3: Cho Hs tìm hiểu thêm một số vấn đề văn hóa – xã hội ở địa phương Bạc Liêu
Gv: Em hãy chọn và viết một đoạn văn trình bày một vấn đề văn hóa – xã hội ở địa phương.
- Đối với lớp nâng cao: Hs hoàn thành một bài văn nghị luận về văn hóa – xã hội.
- Gv gợi ý: Hs có thể chọn các vấn đề như: môi trường, tệ nạn xã hội, lễ hội, ...
- Hs viết đoạn văn.
- Gọi Hs đọc, Gv cùng Hs nhận xét.
I. VĂN BẢN BÁNH CANH BỘT HÁ CẢO




- Bánh canh bột há cảo là một trong những đặc sản ẩm thực của Bạc Liêu. Người dân Bạc Liêu bằng sự tinh tế, khéo léo của mình đã từ những sản vật quen thuộc và bình dị của quê hương sáng tạo nên những món ăn ngon như bánh canh bột há cảo để thêm hương vị cho đời.





- Bài viết nói về một món ăn tưởng như rất đỗi giản dị, bình thường trong cuộc sống hằng ngày nhưng lại chứa đựng những phát hiện thú vị, sâu xa về văn hóa và lối sống của người dân Bạc Liêu, đặc biệt là về tình cảm gia đình, nguồn cội.
II. ĐỌC THÊM HAI VĂN BẢN:
1. Gành Hào – Tưng bừng lễ hội
Nghinh Ông.
- Nét sinh hoạt văn hóa đậm chất vùng biển.
- Thể hiện tín ngưỡng tâm linh đặc sắc.
- Ý thức giữ gìn và phát huy truyền thống văn hóa, nguồn lợi thủy sản.
2. Khách thương hồ.
- Cảm nhận nỗi vất vả, nhọc nhằn của người khách thương hồ.
- Đời sống sinh hoạt